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    我们在进行投身蔬菜配送行业时需要注意很多问题。蔬菜配送是一个风险较高的行业。很多人想法比较单纯,并没有什么太多的了解,只认为蔬菜质量够好,就可以从事这一行业。然而事实并不是这样,下面我来给大家简单介绍一下蔬菜配送的风险。  (1)季节地域性强。不同的季节种植蔬菜品类不一,我国蔬菜种植量在处于首位,同时人们对反季节蔬菜的需求较大,加上地域的限制在程度上增强了配送的难度。  (2)运输条件要求高。蔬菜比较脆嫩,机体组织的90都是水分,温度和操作等因素使易使其在流通过程中变坏。蔬菜在常温下贮藏不易,难以保持鲜活度,这些原因导致果蔬在农产品配送物流中占20-30的受损率。  (3)时效要求高。蔬菜新鲜度是人们对生活要求的一个重要方面,是衡量蔬菜质量的一个重要标准。蔬菜在采摘后要保持其鲜活性,以此质量,则要使用良好的包装技术和冷藏来降低蔬菜的呼吸和蒸腾作用。新鲜度要求高,易损保质期短,不宜长途运输,由于蔬菜这些自身的特性,连锁市、农批市场等等组织对蔬菜的配送时效要求较高。  (4)配送种类多而杂。据统计我国种植的蔬菜种类有200多种,其中普遍栽培的种类分不同的地区有60-120种,东莞市黄江镇食堂承包公司表示这些种植的蔬菜植物按器官分类有:根菜类、茎菜类、叶菜类、花菜类、果菜类、菌菜类等6大类蔬菜种类繁多,种植范围较广,给蔬菜的配送带来繁杂的工作。  可变的不可控的因素太多了,想多了也没有用的。如果大家想要从事这一行业,可以到我们公司的网站查阅一些相关资料,减少不如果,希望这篇文章对你有所帮助。